台北國際連鎖加盟大展已經舉辦第九年，回台灣以後聽說有這種展覽，年年都去。 台北国际连锁加盟大展已经举办第九年，回台湾以后听说有这种展览，年年都去。 我自己不想加盟，只對這種「母店生子店」的短期爆紅模式一直很有興趣，也好奇母店會如何繼續改良它的franchise plan來吸引加盟者。我自己不想加盟，只对这种「母店生子店」的短期爆红模式一直很有兴趣，也好奇母店会如何继续改良它的franchise plan来吸引加盟者。 今年的店家開得更龐大了，今天(25日)是最後一天，有興趣者還可以去看看（入場費全票要200元）。今年的店家开得更庞大了，今天(25日)是最后一天，有兴趣者还可以去看看（入场费全票要200元）。

在台灣，創業加盟許多都和「吃」有關，所以這樣的創業加盟展把它當美食展也可以，每個攤位都可以試吃。在台湾，创业加盟许多都和「吃」有关，所以这样的创业加盟展把它当美食展也可以，每个摊位都可以试吃。 參加者大多是禿頭白髮的人，這年紀的有了一點積蓄，不希望終身當個上班族，想開咖啡廳，與其自己摸索，不如請人來教，他們想享受的是開店自己當老闆，而不是摸索創業賺暴利、不暴利就死翹翹。参加者大多是秃头白发的人，这年纪的有了一点积蓄，不希望终身当个上班族，想开咖啡厅，与其自己摸索，不如请人来教，他们想享受的是开店自己当老板，而不是摸索创业赚暴利、不暴利就死翘翘。 這種展永遠都是充滿希望，所以你看每個人的眼神，不知是被展場內五光十色的螢光燈所照的，還是興奮過度，都迥迥有神地閃爍著。这种展永远都是充满希望，所以你看每个人的眼神，不知是被展场内五光十色的萤光灯所照的，还是兴奋过度，都迥迥有神地闪烁着。 而且，每一間店無論你有沒有聽說過，都可以放一台32吋LCD平板電視在桌上，反覆播放著非凡新聞的報導。而且，每一间店无论你有没有听说过，都可以放一台32吋LCD平板电视在桌上，反覆播放着非凡新闻的报导。 要不然也有壹週刊專訪過。要不然也有壹周刊专访过。 而他們看板說訂購的人，常常都有台積電聯電等大公司。而他们看板说订购的人，常常都有台积电联电等大公司。 不過，這種創業加盟展通常還是「大者恆大」，你可以看到有幾間南部來的小吃店只買得起角落攤位，試吃一下，哇好好吃，但我要拿錢出來加盟，叫我投在這上面，不如投在鮮芋仙 。不过，这种创业加盟展通常还是「大者恒大」，你可以看到有几间南部来的小吃店只买得起角落摊位，试吃一下，哇好好吃，但我要拿钱出来加盟，叫我投在这上面，不如投在鲜芋仙 。

對，鮮芋仙！对，鲜芋仙！ 今年我們還是看到有一些很有趣的舊人新秀，譬如淡水老飲料店COCO都可和南部過來的「人人說好吃的早餐店」 拉亞漢堡都很有人氣，很多人坐在他們準備好的桌椅，專心的詢問加盟內容。今年我们还是看到有一些很有趣的旧人新秀，譬如淡水老饮料店COCO都可和南部过来的「人人说好吃的早餐店」 拉亚汉堡都很有人气，很多人坐在他们准备好的桌椅，专心的询问加盟内容。 曾是加盟熱門的壹咖啡也推出「進化版」，改至「DIY」。曾是加盟热门的壹咖啡也推出「进化版」，改至「DIY」。 加盟體系互相競爭，到今天還在靠「沒有加盟金」早已落伍了，有的甚至打出了「先付錢給你，再給我加盟金」，原來是要求加盟商家先當員工順便特訓。加盟体系互相竞争，到今天还在靠「没有加盟金」早已落伍了，有的甚至打出了「先付钱给你，再给我加盟金」，原来是要求加盟商家先当员工顺便特训。 不過昨日匆匆一走，在沒辦法逛所有商店的情況下， 有三個今年首次參展的「新秀」特別的「來勢洶洶」 ，吸引不少目光：不过昨日匆匆一走，在没办法逛所有商店的情况下， 有三个今年首次参展的「新秀」特别的「来势汹汹」 ，吸引不少目光：

第一，（當然就是）鮮芋仙 ：前陣子台北人為了甜甜圈 、 吊鐘燒而排隊（有的還在排），今天，台北人竟為了「一碗刨冰」而排隊 。 第一，（当然就是）鲜芋仙 ：前阵子台北人为了甜甜圈 、 吊钟烧而排队（有的还在排），今天，台北人竟为了「一碗刨冰」而排队 。 所謂刨冰就是把白冰打得碎碎的，上面淋上幾種料，然後再澆一層黑糖或煉乳，顧客吃得很爽，店家利潤也極高，只要克服季節性的問題就可以開一間賺幾棟樓的店。所谓刨冰就是把白冰打得碎碎的，上面淋上几种料，然后再浇一层黑糖或炼乳，顾客吃得很爽，店家利润也极高，只要克服季节性的问题就可以开一间赚几栋楼的店。 不過，「鮮芋仙」賣的不是普通的刨冰，如迴紋針在這邊有很清楚的圖示 ，比如「鮮芋仙招牌」這道冰好了，由芋圓、仙草和下面的冰所組成。不过，「鲜芋仙」卖的不是普通的刨冰，如回纹针在这边有很清楚的图示 ，比如「鲜芋仙招牌」这道冰好了，由芋圆、仙草和下面的冰所组成。 它的冰既不是白冰也不是牛奶冰，最下面呈黑色，淡淡的甜。它的冰既不是白冰也不是牛奶冰，最下面呈黑色，淡淡的甜。 食客要自行將它們混攪一下，我是覺得很是可口，但有些人會問，花特， 就為了一盤冰，排隊排成這樣？食客要自行将它们混搅一下，我是觉得很是可口，但有些人会问，花特， 就为了一盘冰，排队排成这样？

因為鮮芋仙的出現，上班族又開始聊「排隊」了。因为鲜芋仙的出现，上班族又开始聊「排队」了。 大家亂猜，說不定那是「排隊部隊」？大家乱猜，说不定那是「排队部队」？ 店員的動作似乎也慢吞吞的，故意讓你慢慢排？店员的动作似乎也慢吞吞的，故意让你慢慢排？ 我狂想，其實如果最後的目的是「加盟」的話，這還真是不錯的策略 。我狂想，其实如果最后的目的是「加盟」的话，这还真是不错的策略 。 問了一下工讀生，他說目前鮮芋仙目前已開了27家店，大部份在台北市，但已有72家左右已在後面等著要開 。问了一下工读生，他说目前鲜芋仙目前已开了27家店，大部份在台北市，但已有72家左右已在后面等着要开 。 這些店之中只有四間是直營店，剩下的都是加盟的。这些店之中只有四间是直营店，剩下的都是加盟的。 母店等於研發出最好吃的刨冰、設計了SOP以後，就等著收現金。母店等于研发出最好吃的刨冰、设计了SOP以后，就等着收现金。 重要的是，滿街都是鮮芋仙，市場飽和了，有何好處？重要的是，满街都是鲜芋仙，市场饱和了，有何好处？ 不，我狂想，鮮芋仙正可靠這些「加盟軍團」 幫它深入街頭巷尾 。不，我狂想，鲜芋仙正可靠这些「加盟军团」 帮它深入街头巷尾 。 鮮芋仙是加盟業的「藍海」，它的敵手不是飲料店，而是那些阿公阿媽的刨冰店！鲜芋仙是加盟业的「蓝海」，它的敌手不是饮料店，而是那些阿公阿妈的刨冰店！ 假設今天天氣很熱，你很想吃一盤冰，一家是鮮芋仙，一家是破爛店，你要吃哪一家？假设今天天气很热，你很想吃一盘冰，一家是鲜芋仙，一家是破烂店，你要吃哪一家？ 這樣的一盤刨冰，一般小吃店不見得弄不出來，但要麻煩的去一一熬煮不太可能，假如鮮芋仙靠中央廚房與科學化的機器和SOP， 讓它的刨冰比其他小店都好吃 （現在已經幾乎是這樣了），就有機會成為下一個康是美！这样的一盘刨冰，一般小吃店不见得弄不出来，但要麻烦的去一一熬煮不太可能，假如鲜芋仙靠中央厨房与科学化的机器和SOP， 让它的刨冰比其他小店都好吃 （现在已经几乎是这样了），就有机会成为下一个康是美！ 同樣的「加盟軍團打小店」的手法，或許還可以延用到其他「小店」，我們發現，街頭巷尾目前特別多「小店」的還包括：麵包店（統一想做這塊但並無很成功）、藥房（康是美已經打得差不多了）、 快炒熱炒店 （這個還有機會）、 照相館 （這個也有機會）……。同样的「加盟军团打小店」的手法，或许还可以延用到其他「小店」，我们发现，街头巷尾目前特别多「小店」的还包括：面包店（统一想做这块但并无很成功） 、药房（康是美已经打得差不多了）、 快炒热炒店 （这个还有机会）、 照相馆 （这个也有机会）……。

第二， 包子先生（Mr. Baoz） ：包子先生目前只有四家分店，卻在這次的創業加盟展佔了一個很大、很顯眼的攤位。 第二， 包子先生（Mr. Baoz） ：包子先生目前只有四家分店，却在这次的创业加盟展占了一个很大、很显眼的摊位。 吸引人的是，它的招牌旁邊附了八個大字：「 包子先生，邁向國際！ 」也在宣傳單上點出，特別徵求前往美國、加拿大、日本等八、九個國家開店。吸引人的是，它的招牌旁边附了八个大字：「 包子先生，迈向国际！ 」也在宣传单上点出，特别征求前往美国、加拿大、日本等八、九个国家开店。

我在《搶先佈局十年後》預測，「第一間中國菜連鎖餐廳Ding Ding將在十年後在歐美國家流行」。我在《抢先布局十年后》预测，「第一间中国菜连锁餐厅Ding Ding将在十年后在欧美国家流行」。 我說，「中國人本來就擅於此道，就談『澱粉類』好了，美歐人只有『漢堡』一種選擇，剩下的都從義大利、墨西哥各國取得。而中國人自己的南北食品加起來，就有十幾種的『包』、『卷』、『餃』、『餅』可供選擇……因此Ding Ding能研發出容易讓全球消費者接受的『人類菜』(Humanity Cuisine) ，挾著無比自信直接在全球各地大幅展店。」我说，「中国人本来就擅于此道，就谈『淀粉类』好了，美欧人只有『汉堡』一种选择，剩下的都从义大利、墨西哥各国取得。而中国人自己的南北食品加起来，就有十几种的『包』、『卷』、『饺』、『饼』可供选择……因此Ding Ding能研发出容易让全球消费者接受的『人类菜』(Humanity Cuisine) ，挟着无比自信直接在全球各地大幅展店。」

包子先生正有「Ding Ding」的氣勢。包子先生正有「Ding Ding」的气势。 表面上它似乎是「染色的包子」？表面上它似乎是「染色的包子」？ 和彩色爆米花或彩色蔬菜水餃有何不同？和彩色爆米花或彩色蔬菜水饺有何不同？ 買一盒就會知道，它的顏色是慢慢桿出來的，一般包子裡面包的東西都很「無聊」，但包子先生懂得將熱炒小菜直接包成餡，或在包子上鋪上芥墨裡面又是墨魚汁，甜包子用草莓弄成粉紅色而內包奶黃。买一盒就会知道，它的颜色是慢慢杆出来的，一般包子里面包的东西都很「无聊」，但包子先生懂得将热炒小菜直接包成馅，或在包子上铺上芥墨里面又是墨鱼汁，甜包子用草莓弄成粉红色而内包奶黄。 它的味道是非常的多元化，一顆包子帶來的滋味相當複雜。它的味道是非常的多元化，一颗包子带来的滋味相当复杂。 包子本身就是很容易加熱且原味不會跑掉的東西，容易「帶著邊走邊吃」。包子本身就是很容易加热且原味不会跑掉的东西，容易「带着边走边吃」。

說到國際加盟，這次加盟展有許多店家也像包子先生一樣打著「赴海外開加盟店」，包括主辦單位本身也成立「漢盟」 ，佔一個很大的攤位，希望幫忙有志拓展到大陸市場的台灣創業家，加入目前已在大陸很成功的連鎖廠商永和豆漿 、 一茶一坐 、吉得堡、真鍋咖啡、元祖食品等等。说到国际加盟，这次加盟展有许多店家也像包子先生一样打着「赴海外开加盟店」，包括主办单位本身也成立「汉盟」 ，占一个很大的摊位，希望帮忙有志拓展到大陆市场的台湾创业家，加入目前已在大陆很成功的连锁厂商永和豆浆 、 一茶一坐 、吉得堡、真锅咖啡、元祖食品等等。 另外，速食連鎖「頂呱呱」也直接在攤位表白，他們目前「只開放大陸地區的加盟」，而且大陸的部份甚至採「區域加盟」，大概是一次談下一個省的代理權，顯見公司方對大陸市場的積極。另外，速食连锁「顶呱呱」也直接在摊位表白，他们目前「只开放大陆地区的加盟」，而且大陆的部份甚至采「区域加盟」，大概是一次谈下一个省的代理权，显见公司方对大陆市场的积极。

第三， 格子趣（Check Fun） ：誰說一定要做吃的，一定要碰廚房？ 第三， 格子趣（Check Fun） ：谁说一定要做吃的，一定要碰厨房？ 「格子趣」乾乾淨淨，吸引很多人進來看。 「格子趣」干干净净，吸引很多人进来看。 格子趣在人潮密集的捷運站旁租下幾坪的小店面，將牆面都改裝成邊長僅38cm的透明小格子，一格又一格，再將這些小格子以一個月「一兩千元」台幣出租 。格子趣在人潮密集的捷运站旁租下几坪的小店面，将墙面都改装成边长仅38cm的透明小格子，一格又一格，再将这些小格子以一个月「一两千元」台币出租 。 許多商家將他們網拍或網路商店的「實品」放在裡面來吸引客戶隨意進去看到，受商品吸引，就跟著上面的email或URL連進去直接網購。许多商家将他们网拍或网路商店的「实品」放在里面来吸引客户随意进去看到，受商品吸引，就跟着上面的email或URL连进去直接网购。 商家也藉租一個格子來服務線上客戶，客戶在網路上只能看到照片，由於太昂貴，希望先看到實品再購買，他便可以循指示到最近的格子趣。商家也借租一个格子来服务线上客户，客户在网路上只能看到照片，由于太昂贵，希望先看到实品再购买，他便可以循指示到最近的格子趣。 目前已經有12家分店，全都是開在捷運的沿線。目前已经有12家分店，全都是开在捷运的沿线。

格子趣即將為C2C電子商務掀起一場革命。格子趣即将为C2C电子商务掀起一场革命。 2008年，網路開店平台早已不是新興產業，但仔細看看，格子趣的潛力是在「建立虛擬與實體的直接通路」 。 2008年，网路开店平台早已不是新兴产业，但仔细看看，格子趣的潜力是在「建立虚拟与实体的直接通路」 。 它已經把網路的marketplace移到實體，許多問題譬如「有人不會上網買東西」，它可以開始提供這種服務；而且賣家靠它「擴展」到其他族群，買家也靠它「擴展」到其他他從來不會買的商品，它可以伸入商品鏈向7-Eleven一樣形成通路優勢。它已经把网路的marketplace移到实体，许多问题譬如「有人不会上网买东西」，它可以开始提供这种服务；而且卖家靠它「扩展」到其他族群，买家也靠它「扩展」到其他他从来不会买的商品，它可以伸入商品链向7-Eleven一样形成通路优势。 最後它甚至可以延伸到虛擬的開店平台端，譬如假如買下某一間簡單的網拍或自製，都有它的可行之處。最后它甚至可以延伸到虚拟的开店平台端，譬如假如买下某一间简单的网拍或自制，都有它的可行之处。 格子趣的母公司為網祿科技 ，他們成功創設了十大書坊、花蝶館、網路星球等等，早是「通路」的高手，從這次格子趣積極展店的動作，他們顯然真的又打中了一個潛力驚人的藍海通路了。格子趣的母公司为网禄科技 ，他们成功创设了十大书坊、花蝶馆、网路星球等等，早是「通路」的高手，从这次格子趣积极展店的动作，他们显然真的又打中了一个潜力惊人的蓝海通路了。