引导店铺走向个性化的经营策略

我们知道,店铺实行的是人对人的服务。我们面对的宾客是千差万别,不同的人有着不同的特点、不同的爱好,不同的心理、不同的需求,只有在充分了解的基础上,才能围绕顾客的个性化需求进行差异性、区分性的服务,让顾客获得满足感、荣耀感,从而留下深刻印象,并赢得他们的忠诚而成为回头客。
百货业态的连锁化运作模式在国际零售业理论研究及实践发展中,一直是一个难以攻破的命题,至今没有一个成功的范例。有着近84历史的上海华联商厦,面对超市、大卖场、专业专卖等新型业态的兴起,居危思变,勇敢地走出了百货连锁第一步。2000年12月,成功地于普陀区开出首家门店———上海华联商厦普陀店。
在华联连锁百货发展的起步时期,公司曾借鉴超市业态的连锁模式,提出了“克隆”发展的百货连锁理念,希望以南东店(原上海华联商厦)为模板,对其进行不断复制、拷贝,实现经营规模的迅速扩大。但公司在经营实践中发现,百货业态与超市业态在经营特征等方面有明显的不同:百货业态有着鲜明的个性化特征,不同的地域,不同的商圈,不同的消费群体构成不同的竞争环境,决定了百货商店不同的经营风格、商品构成。由此,公司逐步确立了个性化发展的连锁理念,即在强调事业部各门店间的共性特征外,各门店按照其所处商圈特点充分展现其个性。
2001年7月,公司将原上海华联商厦改制成具有专业经营、专业管理特征的华联百货连锁公司的母体,标志着企业以“统一店招、统一招商、统一营销、统一管理、统一核算”为主要内容的连锁模式的确立。同年12月,公司成功地在杨浦区五角场开出上海华联商厦杨浦店。2002年8月,公司又一次创新性的引进事业部制管理体制,上海华联商厦正式转变为公司的百货事业部,成为代表公司对百货业态实行连锁经营、集约管理、快速发展的职能部门。
文/郭汉尧
6月9日
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